Director De BOH - Centro

En Honest Eatery, creemos en la comida de verdad, en personas reales y en un compromiso real con nuestra comunidad de Salt Lake City. Buscamos un Jefe de Turno dedicado y lleno de energía, que prospere en un entorno acelerado y que se sienta orgulloso de "dejarlo mejor de lo que lo encontró".

Como Jefe de Turno, no eres solo un supervisor: eres la mano derecha del Director General. Eres el responsable de las operaciones, asegurando que la tienda funcione, el equipo se mantenga motivado y nuestros estándares nunca flaqueen.

Responsabilidades clave

• Excelencia operativa: Lidera al equipo para asegurar que el taller esté limpio, organizado y completamente preparado para el día siguiente.
• Desarrollo de equipo: Actúa como coach en la pista. Formarás a los nuevos empleados, proporcionarás retroalimentación en tiempo real y fomentarás una cultura positiva y de alto rendimiento.
• Gestión financiera: Supervisar y gestionar los costes laborales ajustando los niveles de personal según el volumen en tiempo real. Ayudar a controlar los costes de los alimentos mediante el control de porciones y la gestión de residuos.
• Inventario y pedidos: Mantener conteos precisos de inventario por la tarde y comunicar las necesidades de stock al gerente general para asegurarse de que nunca nos quedemos sin lo esencial.
• La experiencia del cliente: Lidera con el ejemplo en el servicio al cliente. Eres el último punto de contacto para nuestra comunidad cada día, asegurándote de que cada cuenco y tostada servida sea perfecto.
• Seguridad y cumplimiento alimentario: Aplica estrictas normas de salud y seguridad. Eres responsable de garantizar que todos los registros temporales de cierre y las listas de verificación de saneamiento se completen a la perfección.

Lo que buscamos:

Experiencia | 1+ años de experiencia en liderazgo en un restaurante fast-casual o de alto volumen.

Fiabilidad | Un líder constante que se hace responsable de la seguridad y limpieza de la tienda.

Perspicacia empresarial | Comprender los conceptos básicos de P&L (porcentaje de trabajo y COGS) es una gran ventaja.

Comunicación | Capacidad para dar instrucciones claras y proporcionar un "resumen" detallado para el director general.

Habilidad física | Capacidad para estar de pie durante largos periodos y levantar hasta 40 libras.

Certificaciones | Permiso válido de manipulador de alimentos en Utah (preferencia por ServSafe).

• Comidas de turno: Disfruta de nuestras comidas frescas y saludables en cada turno.
• Equilibrio entre vida laboral y personal: Salario competitivo y un calendario de cierre predecible.
• Cultura: Trabaja en un entorno vibrante y consciente de la salud, donde tu opinión realmente importe.

Honest Eatery está listo para recibirteCreemos que la comida debe elevar y conectar, no pesar ni ralentizar. Nuestro objetivo es crear platos que sepan tan bien como se vean y que proporcionen la nutrición que tu cuerpo necesita para prosperar. Nuestra misión siempre será proveer; Real + Honesto + Comida

Salary

Benefits

Job Type

Schedule